ウコンの力

ウコンの力は、CMでもお馴染みのハウス食品が販売しているウコン飲料です。健康や美容に良いと言われる「ウコン」は英語名を「ターメリック」といい、熱帯アジアを原産とする、しょうが科の多年草です。カレーパウダーの主原料としても利用されていて、カレー特有の黄色い色はウコンによるものです。

ウコンの種類には秋ウコン、春ウコン、紫ウコンがありますが、クルクミンを最も多く含んでいるのが秋ウコンです。日本で春ウコン（春咲きウコン）と呼ばれているものは生薬名を姜黄（ショウガ科）という別の植物ですが、中国ではターメリックのことを姜黄（キョウオウ）と呼び、日本で鬱金と姜黄の名前が逆になっています。

紫ウコンは、インドなどの熱帯アジアを原産とし、地下に肥大した濃黄色の根茎を持っています。この根茎を水洗して皮を剥き、5〜6時間煮た後、２週間くらい天日で十分乾燥させた後、細かく砕き使用します。カレー料理に欠かせない香辛料であり、また黄色の着色料として、たくあんや黄袋などにも用いられています。

黄色を呈する色素成分、クルクミンは健胃剤として用いられています。インド周辺では食用以外に、傷薬や肌のパック剤（体毛の伸びを抑え、肌に潤いを与える効果があると考えられている）、染料など種々の用途に使われています。

ウコンの力は、クルクミン含有量の多い秋ウコンの成分を凝縮したエキスドリンクです。秋ウコン10g分のエキス(クルクミン30mg含有)をはじめ、ビタミンB6、ビタミンE、イノシトールを配合しています。ウコン特有の苦みがなく飲みやすい味で、夜のお付き合いが多い方におすすめです。